Risotto mantecato al Palzola con affumicatura all’aneto
![Risotto mantecato al Palzola con affumicatura all’aneto](https://www.palzola.it/wp-content/uploads/2021/12/finetti-preview-900x898.jpg)
Ricetta davvero creativa quella di Simone Finetti che propone un risotto mantecato al Palzola con aggiunta di succo di fichi e un’affumicatura finale all’aneto. Il risultato è davvero fantastico. Per chi volesse provare a riprodurlo ecco la ricetta completa:
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